Pasta Madre

[miks]

in forno,che pero' e' praticamente a temperatura ambiente (20 gradi)
l'ho scritto almeno 3 volte :sticazzi:

hahahaha

hai ragione...come ho letto "in forno" mi sono ricordata che lo avevi già scritto.... :red:

credo che la cappa possa andare meglio...vedrai, lieviterà che una meraviglia

[laste]

hahahaha

hai ragione...come ho letto "in forno" mi sono ricordata che lo avevi già scritto.... :red:

credo che la cappa possa andare meglio...vedrai, lieviterà che una meraviglia

allora
che bello mi sto eccitando (non ditelo a mio marito o ci rimane di cacca ahahahah)
stasera rinfresco (ho rinfrescato ben bene anche ieri comunque)
e passo nella cappa
poi rinfresco mercoledi
e GIOVEDI impasto e venerdi mattina cucino il pane perche' mi sono ricordata che poi parto per 3 giorni in veneto,portero' in dono a mia madre il pane :soforte:
e lascio la pasta madre fino a lunedi ovviamente IN FRIGO
vi annuncio che prima di natale mi lancio col pandoro
non so ancora se con la pm o il lievito normale (penso la seconda)

[miks]

allora
che bello mi sto eccitando (non ditelo a mio marito o ci rimane di cacca ahahahah)
stasera rinfresco (ho rinfrescato ben bene anche ieri comunque)
e passo nella cappa
poi rinfresco mercoledi
e GIOVEDI impasto e venerdi mattina cucino il pane perche' mi sono ricordata che poi parto per 3 giorni in veneto,portero' in dono a mia madre il pane :soforte:
e lascio la pasta madre fino a lunedi ovviamente IN FRIGO
vi annuncio che prima di natale mi lancio col pandoro
non so ancora se con la pm o il lievito normale (penso la seconda)

se vuoi che il pane risulti più morbido, aggiungi un uovo all'impasto..
le pagnotte che avevo fatto io, avevano l'uovo...
il pane risulta più soffice e rimane buono anche il giorno dopo