Non lo metto in dubbio... siccome io ho notato che mia suocera (Benevento) non usa assolutamente la besciamella e mette tutte quelle cose nella pasta al forno e la suocera di mia sorella (Catania) idem... ho fatto 2+2 ma forse sono stata affrettata.Amnesia wrote:Secondo me più che da nord a sud certe usanze in cucina variano da paese a paese.
Io ad esempio ad Agrigento vedo cose che a Palermo non ho mai visto, e viceversa. E ci sono solo 130 km!!!
Poi ho letto della suocera di Marika (anche lei campana, se non sbaglio) ed ho parlato spesso con il mio collega della provincia di Palermo che mi racconta di paste al forno fatte con tutto quello che c'è in frigo (salsiccia, uovo sodo, wurstel, formaggio etc etc) e la mia convinzione si è rafforzata...
Ma sicuramente ci saranno anche delle differenze.. ci mancherebbe.
Ti dirò che non è mica malvagio invece nella pasta al forno... a me non è dispiaciuto. Certo non è una ricetta che faccio a casa mia... ma se me la mettono davanti non la disdegno...Luvetta wrote:No mi spiace
la pasta ripiena con l'uovo sodo non mi suona per niente.
