Oggi col bimby...

[LaMarisa]

Ho messo le patate intere (piccole eh) nel cestello, pesce sopra nel varoma, nell'acqua ho messo due spicchi di aglio.
40 min temp varoma vel 2, era ottimo

[Scilla]

Risotto alla crema di zucca:
Fate il trito x soffritto con carota cipolla e sedano pochi secondi vel 7
(Potete usare anche solo cipolla se preferite)
Soffriggete 3 min vel 1 100 gradi
Poi mettete la zucca tagliata a cubetti e fate andare per 10 minuti vel 1 100 gradi
Frullate 30 sec vel 7/8 ( a me piace proprio cremoso quindi frullo a vel alta altrimenti va bene anche a vel 6)
Mettete il riso e il vino bianco
Fare rosolare 3 min antiorario vel cucchiaio 100 gradi
Poi mettete il brodo è impostate il tempo di cottura del riso sempre a 100 gradi antiorario vel cucchiaio
Infine mantecate con il formaggio che preferite
Essendo la zucca molto dolce consiglio di mettere un bel formaggio dal sapore deciso ( un po' di gorgonzola, taleggio, fontina sono il top)

[Seem83]

Ieri ho fatto vellutata di porri e patate. Oggi peperoni in agrodolce