Svezzamento: preparazione brodo

[Daniela]

il mio pediatra diceva di continuare con solo le prime tre verdure per almeno una ventina di giorni, per verificare eventuali allergie. Dopo di che aggiungere una sola verdura nuova alla settimana e continuarla per 5-6 giorni.
Per quanto riguarda la conservazione il brodo va assolutamente conservato in contenitori di vetro e consumato entro 24 ore.
In alternativa per evitare di dover fare il brodo ogni due giorni ne puoi fare molto e congelare il piccoli contenitori. io facevo così e andavo avanti circa una settimana

[Patrizia]

a questo punto un'altra domandasciocca,anzi 2, ormai ci sono:
come vi regolate con la quantità di verdure per litro d'acqua?
dopo quanto di solito si aggiungono altre verdure oltre patata,carota e zucchina che io ho messo oggi nel mio brodo??

io feci circa due settimane di sola patate e carota

poi iniziai al ritmo di circa 1 verdura nuova a settimana ... o 10 gg ...

carota
patata
zucchina
lattuga
bieta
zucca
finocchio
spinaci
cavolfiore
broccoli
peperoni

quando introduci i legumi nel brodo puoi mettere anche fagioli, fagiolini, piselli


agli 8 compiuti, pomodoro (secondo schema della mia ped)

[Patrizia]

io oggi avevo già provveduto e l'ho fatto con l'acqua minerale,per i prossimi sicuramente acqua del rubinetto;
bollito un'oretta và bene vero?
domandona da mille dollari:
quante porzioni mi verranno con un litro?

un litro è poco, una volta ristretto quando bolle, ti rimarranno max tre dosi ... da 150/200 ml ...

io facevo il pentolone alto, quello degli spaghetti per intenderci!!!

oppure pentola a pressione, ma cmq più acqua!