Luvetta wrote:Dopo 48 ore circa si fa il primo rinfresco (100g di farina per ogni 100g di pm, e metà peso d'acqua) e si mette in frigo, dopodichè si rinfresca ogni 4giorni. Dopo tre quattro rinfreschi è pronta
miks wrote:NOOOOO!!!
il frigo lo deve vedere tra una settimana!!!
parlatevi donne :sorrisone:
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,Irene 17 dicembre 2010 [SIGPIC][/SIGPIC]
Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
e quando sei genitore ancora meno
luvetta..ma io l'ho messa in frigo quando ho visto che la lievitatura ha preso bene...il freddo inibisce la lievitatura, se si mette in frigo da subito, come fa a lievitare come si deve??
tu l'hai messa in frigo il secondo giorno??
miks wrote:luvetta..ma io l'ho messa in frigo quando ho visto che la lievitatura ha preso bene...il freddo inibisce la lievitatura, se si mette in frigo da subito, come fa a lievitare come si deve??
tu l'hai messa in frigo il secondo giorno??
scientificamente hai ragione miks
pero' aspetto anche il parere di luv
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,Irene 17 dicembre 2010 [SIGPIC][/SIGPIC]
Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
e quando sei genitore ancora meno
