Mirko prende la vaschetta, se la mette davanti, e mangia direttamente da li!
Guai a toccargliela!!!!
Kily di riso
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ginger
- Ambasciatore
- Posts: 2829
- Joined: Wed Oct 14, 2009 8:27 pm
il riso cantonese ormai lo faccio solo in casa, con meno grassi e più digeribile!
Per 2 o 3 porzioni fate bollire del riso basmati o parboiled senza sale.
Fate una frittatina con un uovo in un padellino antiaderente con un cucchiaino di olio e una volta pronta la tagliate a pezzettini.
In una grossa padella cuocete dei pisellini con un goccio d'acqua, quando sono pronti aggiungete del prosciutto cotto a cubetti e lo rosolate un pò, poi aggiungete anche la frittata e infine il riso cotto e un paio di cucchiai d'olio (meglio se di riso, ma va bene anche extravergine d'oliva).
Irrorate con salsa di soia a piacere, rosolate un pò e servite.
Niente da invidiare a quello del cinese, ma con pochi grassi.
La salsa di soia contiene glutammato, ma se è per quello anche la maggior parte dei dadi da brodo in commercio. Se usata sporadicamente male non fa, più che altro è molto salata, quindi non si deve aggiungere altro sale, basta la salsa!
Per 2 o 3 porzioni fate bollire del riso basmati o parboiled senza sale.
Fate una frittatina con un uovo in un padellino antiaderente con un cucchiaino di olio e una volta pronta la tagliate a pezzettini.
In una grossa padella cuocete dei pisellini con un goccio d'acqua, quando sono pronti aggiungete del prosciutto cotto a cubetti e lo rosolate un pò, poi aggiungete anche la frittata e infine il riso cotto e un paio di cucchiai d'olio (meglio se di riso, ma va bene anche extravergine d'oliva).
Irrorate con salsa di soia a piacere, rosolate un pò e servite.
Niente da invidiare a quello del cinese, ma con pochi grassi.
La salsa di soia contiene glutammato, ma se è per quello anche la maggior parte dei dadi da brodo in commercio. Se usata sporadicamente male non fa, più che altro è molto salata, quindi non si deve aggiungere altro sale, basta la salsa!
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
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marika
- Admin
- Posts: 5165
- Joined: Fri Dec 15, 2006 10:35 pm
Io anche lo faccio sempre in casa come Ginger!
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson (Gabry)
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson (Gabry)