Brunch

[losbanos]

La merenda sinoira è una via di mezzo fra una merenda è una cena (un brunch pomeridiano se me la passi)

ho capito, quella che io chiamo Merendivo!

[strawberry]

Quando eravamo a Dublino lo si faceva tutti i week end: uova, pancetta, pancakes, sciroppo d'acero, torte e biscotti fatti in casa, caffè o tè, succhi di frutta e tutto fatto con calma, in pigiama, tranquilli, ad un orario imprecisato.

Poi è arrivata Terminator e ovviamente non l'abbiamo più fatto, ultimamente poi ha preso il giro di svegliarsi alle 7 quindi all'ora in cui di norma si incomincerebbe il brunch noi ci stiamo già preparando per il pranzo

Però domani mattina ho deciso che se non sarà proprio un brunch voglio preparare una colazione un po' alternativa lo stesso, di ispirazione anglosassone. Sto cuocendo il pan brioche con cui farò dei french toast alla cannella, ricoperti da sciroppo d'acero e poi succhi, tè e caffè. Vorrei istituire la colazione speciale del sabato insomma.

Voi lo fate mai? E se sì, che cosa fate di speciale?

wow...Sole mi hai fatto venire voglia di farlo...solo che noi a casa è un casino nei we...soprettutto percè quando ci alziamo (a orari tutti diversi) per primissima cosa facciamo colazione e se aspetto il marito per farlo è già ora di pranzo praticamente :cisssss:
però...me la dai la ricetta del pan brioche??? :cisssss:
:bacio:

[Solange]

Per i pancake, perchè vengano benissimo, ci vorrebbe il buttermilk, che è una sorta di latte acido o yogurt molto liquido. Insomma, ci si arrangia con latte e yogurt nell'impasto ma col buttermilk vengono meglio.

Poi c'è da dire che "pancake" è chiamata, in UK e paesi anglosassoni anche la crepe sottile sottile, non solo il pancake quello un po' spesso e con sciroppo d'acero. Quest'ultimo però è quello che mi piace di più, altrimenti faccio le crepes no? )

Comunque mi pareva di averla messa la ricetta, adesso cerco.