Ragù: qual è la vostra ricetta?

[Julia235]

La mia ricetta è nel mio blog ma dal cell non riesco a linkare.
non è un ragù da mangiare spesso perché non è proprio leggero ma è molto saporito, io lo uso x la pasta al forno e i tortelli solamente

Metto io il link:
http://ricettedellaeli.blogspot.com/201 ... carne.html


slurp....deve essere buonissimo!

[caterina]

Molto simile al mio.
E si, magari non è molto leggero, ma è l'unica ricetta, secondo me, che sia degna di essere chiamata ragù.

[Simom]

soffritto surgelato con un pò di olio e noce di burro, aggiungo macinata di manzo, maiale e anche un pò di salsiccia.
Faccio rosolare, un bicchiere di vino rosso, faccio evaporare poi polpa di pezzettoni finissimi della mutti aggiungo un pò d'acqua sale e fuoco lento per circa tre ore.
Niente spezie