Pane express di Ariete

[valedirimini]

sicuramente è più facile usandola che leggendo il libretto...io non ci capisco una mazza con quello........ :fing:

[laZiaLana]

easy.. it's very easy!
intanto, io come lievito per iniziare ho preso quello di birra essicato Mastro Fornaio, che è più facile da utilizzare, lo puoi mettere come ultimo ingrediente. (sempre prima i liquidi, poi i solidi). poi quando hai preso la mano puoi usare anche quello fresco da sciogliere in acqua.
per il pane che faccio tutti i giorni utilizzo 240 ml di acqua tiepida, 3 cucchiai d'olio, un cucchiaino di sale, 2 di zucchero, 440 gr di farina (di solito 200 di tipo 0 e 240 di manitoba, ma puoi variare a tuo gusto, provando e provando..) e una bustina di lievito. programma 1, doratura media, peso 750 gr

poi vedo di allegarti un file che ho trovato in internet che da un infarinatura teorica sui lieviti e gli ingredienti in generale, e poi ha un sacco di ricettine da cui puoi prendere spunto!!

e l'unica cosa che rimane da fare è PROVARE! e fare qualche casino.. :cisssss: un consiglio: scriviti quello che fai, perchè io ho pure fatto cose davvero buone, ma mica mi ricordo come!!! :tettonaesaurita:

[valedirimini]

ah ah ah ah hai fatto la tua a dirmi che l' hai anche tu... :fing: voglio provare la tua ricetta...ora vado in cerca del lievito....
quanto ci mette a lievitare????
Oggi fatti trovare nei paraggi che provo....