variante copertura torta"nuvola"

Post by **CRI80** » Mon Nov 30, 2009 12:42 pm

la cosa meravigliosa di questa torta è che è davvero talmente tanto semplice e neutra che la puoi variare come vuoi, ma resta sempre ottima!!

Post by **Alais** » Mon Nov 30, 2009 12:50 pm

Son fissata con le coperture al cioccolato!!! Come l'hai fatta??? Forza... raccontami!!!

Post by **CRI80** » Mon Nov 30, 2009 1:14 pm

mammalice wrote:Son fissata con le coperture al cioccolato!!! Come l'hai fatta??? Forza... raccontami!!!

all' inizio volevo fare una classsica ganache con panna e cioccolato ma all' ultimo secondo mi sono accorta che non avevo piu' panna così ho messo del burro sciolto assieme al cioccolato a bagnomaria e coperto al torta,
come dosi erano 250 g di ciocc. e circa 50 g( di burro,ma forse dovevo metterne di piu' la copertura dopo il frigo era diventata un blocco unico,come mettere il cioccolato puro ,buonissima.)poi con una spatola apposita ho creato quelle onde che vedete.