biscotti

puffetta · Post by **puffetta** » Mon Oct 12, 2009 4:18 pm

500 g farina (o 450 gr di farina e 50 gr di mandorle o nocciole tritate a farina)
200 g burro
250 g zucchero
4 uova
50 g cacao in polvere
Essenza di vaniglia

Prendi una larga ciotola e ci metti la farina, nel centro metti prima lo zucchero, poi tutti gli altri ingredienti. Lavori la pasta, formando un panetto e ponilo in frigorifero per 1 ora.
Riscaldi il forno a 180°, stendi la pasta dello spessore di almeno 3mm, ricavi dei biscotti con le forme, una rotellina o con un bicchiere, e poni in forno per 20 minuti circa.
Controla la cottura del biscotto, osservandone la compattezza: è pronto quando non è più morbido.
Falli raffreddare e, se vuoi, spolverizzali di zucchero a velo.

Post by **micmar** » Mon Oct 12, 2009 4:24 pm

questi sono buonissimi
http://www.noimamme.it/forum/showthread ... cioccolato

Post by **Scilla** » Tue Oct 13, 2009 9:15 am

vorrei precisare che non è che chiedo a voi perchè non ho voglia di cercarmele su internet
ricette ne ho trovate ma inanzitutto molte sono piuttosto elaborate e poi non sono collaudate

grazie a tutte :bacio: