Fondue Bourguignonne

[Pandina]

Ma no dai! Non puoi mica usare il pollo o addirittura la salsiccia per fare la bourguignonne!

Tocchetti di manzo o cavallo.

Invece dell'olio usa il grasso di cocco. Rimane molto più leggera.

Per le salsine:

- tartare
- tonnata
- al curry
- all'aglio
- salsa rosa
- con cetriolini
- salsa bbq

Se vuoi usare tipi diversi di carne, includendo pollo, struzzo o quel che vuoi, io opterei allora per la charbonnade o per la chinoise.

[Pandina]

La Chionoise non l' ho mai provata.....oltre alla differenza dell' olio con il brodo....cos' altro c'è?
Ma così la cose sono bollite e non fritte?
Grazie ti aspetto!!!

La carne è a fette sottili che vengono arrotolate sulle forchette apposite.

[valedirimini]

Ma no dai! Non puoi mica usare il pollo o addirittura la salsiccia per fare la bourguignonne!

Tocchetti di manzo o cavallo.

Invece dell'olio usa il grasso di cocco. Rimane molto più leggera.

Per le salsine:

- tartare
- tonnata
- al curry
- all'aglio
- salsa rosa
- con cetriolini
- salsa bbq

Se vuoi usare tipi diversi di carne, includendo pollo, struzzo o quel che vuoi, io opterei allora per la charbonnade o per la chinoise.

Oddio mi confondete con tutti questi nomi....adesso la charbonnade cos'è???
Si uso anche pollo e salsiccia, ( al marito piace tanto anche la salsiccia) io in effetti non l' ho mai sentita, ed uno degli ospiti mangia solo pollo.... :mumble:

Sala al curry o bbq come sono? :ehehe: