aiuto aiuto arrosto di vitello! come si fa?

[papaverina]

Scrivi, successo sicuro e facile ricetta.
Pentola, metti olio, una cipolla a pezzi,una carota a pezzi, metti l'arrosto e fallo rosolare un pò su tutti i lati.
aggiungi 2 mele tagliate a pezzi, e copri con vino bianco, aggiungi un dato da cucina e cuoci. Se hai una pentola a pressione fai prima altrimenti ci metti un pò di più.
Quando sarà cotto, togli l'arrosto e mettilo da una parte.
Tutto quello che rimane nella pentola frullalo ne verrà fuori una salsa stupenda.
Taglia l'arrosto a fettine, sistemale su un vassoio e metti sopra la salsa, si leccheranno il piatto ne sono sicura.
Fammi sapere.

[ciota81]

quanto deve cuocere? quanto olio e burro? in forno invece come si fa?

[CRI80]

PER LA COTTURA...almeno 1 oretta,anche di piu'..dipende dalla carne comunque ti accporgi che è cotto quando infilazandolo è morbido,
l 'olio o burro..vai ad occhio ,io direi non so 5-6 cucchiai (non ho mai misurato)