Grazie!
allora crostini e pasta al momento. Attendo fiduciosa :gnam:
Bottarga di Muggine
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Smilla
Un mio caro amico siciliano li fa sempre così! Superlativi!mammamara wrote:rosola uno spicchio di aglio in una padella con un pò d'olio, cuoci la pasta al dente, scolala e tieni un pò di acqua di cottura, accendi l'olio e buttaci dentro la pasta e l'acqua, grattuggia un bel pò di bottarga, gli spaghetti da bianchi devono sembrare dorati e mescola il tutto, non far asciugare del tutto l'acqua
oppure
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choco
Provato. Ho usato pasta corta più comoda per le bambine risetto agli spaghetti, ma il risultato è veramente ottimo.mammamara wrote:rosola uno spicchio di aglio in una padella con un pò d'olio, cuoci la pasta al dente, scolala e tieni un pò di acqua di cottura, accendi l'olio e buttaci dentro la pasta e l'acqua, grattuggia un bel pò di bottarga, gli spaghetti da bianchi devono sembrare dorati e mescola il tutto, non far asciugare del tutto l'acqua
oppure
pane casereccio a fette, lo abbrustolisci, lo cospargi di burro e e di bottarga tagliata molto molto fine
ti assicuro che entrambi sono squisitissimi, se mi viene in mente qualcos'altro..