due quesiti

[CRI80]

io se voglio aggevolare gli do una passata sul fuoco prima..poi un ultima dorata in forno e via!!!
io faccio così in una teglia metto l olio e faccio rosolare i cosciotti,poi aggiungo le patate ,ancora un pò di olio e sale con un pò di acqua faccio cuocere coperto...aggiungo i vari odori...e quando la cottura è a 3/4 passo in forno con grill 15 min così è tutto perfetto.

confermo anche io il cacao per colorare l mmf!

[Monica06]

cuociono insieme, in circa 45' a forno caldo (tempo per il pollo intero, le cosce forse pure meno, non credo più di 25')
Puoi sbianchire le patate in acqua bollente così le avvantaggi
io metto la teglia con un giro d'olio, vuota, in forno
quando l'evo fa profumo tiro fuori e ci butto patate (lavate ed asciugate) e pollo (drogato sotto pelle e dentro)
dopo 20' giro il pollo (inizia a pancia in su) e lo lascio fino a doratura.
Comunque è cotto quando lo infilzi sotto la coscia e lascia il sugo trasparente (non sangue).

patate messe in candeggina, pollo drogato...
ma sei pericolosa!! :cisssss:

Tornando serie o quasi:Io metto le patate alcuni minuti prima poi aggiungo le cosce, oppure come consiglia luvetta sbollentata!!

[marika]

grazie, in ogni caso, da tutti i vs consigli, vedo che ci mette meno di quanto starei via da casa, quindi devo organizzarmi diversamente....