Persico

biaffy72 · Post by **biaffy72** » Thu Dec 11, 2008 1:34 pm

io faccio appassire i pomodorini e la cipolla con un pò di sale in un pò d'olio poi sfumo col balsamico e metto il persico ,lo copro e faccio cuocere finchè diventa "bianco" e sento con la forchetta che è cotto
io di solito non metto odori particolari, mi piace solo col sale anche perchè il balsamico di suo lascia già molto sapore

Post by **caterina** » Thu Dec 11, 2008 1:36 pm

Ma quanto balsamico metti?
E poi, il persico è intero o lo tagli in pezzetti?

Dony66 · Post by **Dony66** » Thu Dec 11, 2008 1:37 pm

Non sono amante del persico ma perchè non amo molto
i pesci di acqua dolce.
Puoi farlo anche tipo pizzaiola, pomodorini capperi origano,
risulta almeno un po' piu' saporito..