io non le ho mai frullatecaterina wrote:Impastare è un conto..ma all'inizio della ricetta dice di frullare le parti liquide....per quelle mi arrangerò con frusta e olio di gomito!
io faccio così:
metto il latte in un pentolino, aggiungo l'olio lo zucchero e faccio intiepidire tutto sul fornello...tiepido non bollente, il lievito col troppo calore "muore" e non fa più effetto.
quando è intiepidito aggiungo il lievito e lascio che si sciolga da solo (qualche minuto)..poi ci butto dentro l'uovo e mescolo con un cucchiaio di legno.
metto il sale nella farina e mischio bene (anche il sale a contatto col lievito gli toglie l'effetto lievitante) quindi butto la miscela liquida nella farina e mescolo col cucchiaio...metto i miei bei guantini monouso e impasto per bene...poi metto a lievitare