che cucinate stasera?

arancina · Post by **arancina** » Thu Feb 26, 2009 5:14 pm

Monica06 wrote:ma dai senza uova?
io la panatura la faccio con uovo e pan grattato!!

e poi si ammoscia: invece cosi' viene meglio e dura a lungo

sono i trucchi dei rosticceri palermitani questi qui :cisssss:

anche io facevo come te prima.
farina + uovo + pangrattato
il risultato era soddisfacente finche' l'arancina era calda, ma diventava morbida, quasi fastidiosa dopo qualche ora.
Cosi' si mantiene croccante invece

Monica06 · Post by **Monica06** » Thu Feb 26, 2009 5:20 pm

ci proverò... magari al forno viene bene!!

Monica06 · Post by **Monica06** » Thu Feb 26, 2009 5:22 pm

ahhh ho dimenticato come diciamo a Roma per stasera "ho svoltato"
Il marito ha detto che torna a casa lui e cucina!
un po' di minestrone e secondo a sorpresa!
E vai....