pentola a pressione

[Polly]

io la uso molto per cuocere il riso basmati a vapore da abbinare a tutto.

2 bicchieri di riso basmati e 3 di acqua (no sale) appena fischia 3 minuti, appena si sente l'odore del basmati (buonissimo) praticamente attendere un minuto e spegnere.

poi lo condisci come vuoi a volte per i ragazzi metto rughetta e wrustel, o tonno, oppure lo metto ancora caldo in piccole vaschette (tipo macedonia) e lo presso. quando è freddo lo giro sul piatto (viene una bella semisfera) e sopra ci adagio una bella fetta di salmone (Federico, il conte di casa apprezza anche la "vista" oltre al gusto)

se lo voglio conservare lo divido con un po' di salsa di soia o un filo d'olio evo.