Rana

[Anne79]

Ma che bella Anto !!!!! Patito di macchinine eh ?? a chi le rane a chi le auto, una bella torta rosa noi la faremo mai ah ah ?
cos'e' quella cremina gialla che alterni alla panna?
ottima idea quella del disco rotondo su chi appoggiare la rana senza coprire tutta la torta

http://www.youtube.com/watch?v=IG23lB1-5qM
Qui si vede come ricoprirla (verso il sesto minuto).


Quella gialla é panna colorata (metti qualche goccia di colorante prima di montare e vai!)

[Daria]

Anto fortissimo il video, non avevo pensato di guardare in youtube !!!
per il giallo grazie per la dritta
ieri ho fatto il Marhallan fondant
ho faticato a impastarlo, appiccicava sempre, ma forse anche perche' ho usato lo zucchero a velo fatto da me e non acquistato come suggerito
il pan di spagna e' venuto perfetto, solo che non so come bagnarlo, ho usato succo d'arancia ma l'abbinamento con la crema chantully non mi piace, domani faccio la rana

[Anne79]

Lo zucchero a velo deve essere assolutamente quello comprato:contiene degli amidi particolari che rendono il MMF della giusta consistenza!