ma le patatine fritte?

[Nat]

perchè sono pericolose le padelle antiaderenti?

cmq per la frittura io uso quelle solo metallo perchè l'olio bolle in modo uniforme e arriva ad una temperatura diversa

che dire...
io le copro d'olio, ne metto poche e sempre nell'olio che bolle ma niente....sempre molli
forse allora dipende dalle patate

[Monica71]

perchè sono pericolose le padelle antiaderenti?

E' pieno di pezzi come questo:

| No al Teflon nelle padelle antiaderenti: può provocare il cancro|
Come riportato da molte agenzie giornalistiche, l’Agenzia per la protezione dell’ambiente (EPA) degli Stati Uniti ha dichiarato che l’acido perfluoroctanico (PFOA), meglio conosciuto con il nome commerciale di Teflon, è potenzialmente dannoso se usato come rivestimento per la produzione di pentole anitiaderenti e di altre stoviglie.

Dunque, l’Agenzia per la protezione dell’ambiente (EPA) degli Stati Uniti ha chiesto alle aziende che producono il Teflon, composto chimico usato nelle padelle antiaderenti e in migliaia di altri prodotti...

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... utensili, di metterlo al bando in quanto può provocare il cancro al fegato. Lo stesso appello è stato rivolto ad 8 aziende che usano il Teflon come antiaderente e che hanno accettato di eliminarlo del tutto entro il 2015. Intanto, secondo il parere di Luigi Ambrosio dell’Istituto dei Materiali Composti e Biomedici del CNR , in una dichiarazione rilasciata al Corriere della Sera del 26 gennaio , ritiene opportuno “buttare le padelle antiaderenti graffiate”.
Il Teflon, o C8 o Perfluorooctanoic Acid (PFOA) – uno dei tanti derivati del fluoro - è da tempo che l’EPA lo ha messo sotto investigazione, accusando la grande industria chimica americana DU-PONT - che detiene il brevetto del prodotto - di aver nascosto le informazioni riguardanti gli effetti tossici sulla salute e sull’ambiente del principale componente del Teflon, che è appunto il C8 o Acido perfluoroctanoico (Pfoa).Infatti, già in passato molti test di laboratorio su animali esposti ad alte dosi di Teflon hanno mostrato casi di cancro al fegato.
Da:

http://amblav.it/news_dettaglio.aspx?IDNews=2732

[Sheireh]

Beh, basta non graffiarle, io non uso mai utensili che potrebbero farlo, le mie sono come nuove.