attenti a muffa nella pasta e pesticidi nei succhi

[Cosetta]

i

ora, io sono ignorante, ma da quel che leggo mi pare di capire che la provenienza bio o meno del grano sia ininfluente sulla formazione di queste tossine.

sicuramente ma di solito le marche bio hanno una qualità migliore in generale, e del resto come farebbero le marche per bimbi a avere una quantità inferiore? evidentemente con metodi di produzione più attenti

[Smilla]

Andiamo bene.
Però posso dire una cosa senza essere fucilata???
Questi articoli sono molto allarmisti. In sostanza, per essere sicuri e tranquilli che non stiamo consumando una partita di cibo con micotossine, si dovrebbe smettere di consumare farinacei.
Allora non mangiamo più pesce, per il rischio mercurio.
Non mangiamo più carne, per il rischio ormoni/medicinali.
Non mangiamo più vegetali, per il rischio concimi/pesticidi, ecc...
Ok mangiare bio, ma mangiare tutto bio è impossibile se vuoi che lo stipendio ti basti. Perchè bio vuol dire anche costoso, da quello che ho visto e non tutti possono permettersi di fare la spesa sempre così.
E in più, in questo caso specifico, neppure il marchio "Bio" è una garanzia della qualità del prodotto.

ti quoto e intanto ho trovato anche l'articolo che dice che non si può star sicure neanche con quelle per bambini

http://www.ilsalvagente.it/Sezione.jsp? ... zione=6968

[Cosetta]

Io questa cosa l avevo letta in effetti, e al solito come dice Leylia... che si fa
Damiano la pasta per bimbi non la mangiava, il grano tenero gli faceva schifo... poi però ho trovato quella della Garofalo ma aveva già 9-10 mesi, e li è andata meglio.
La Garofalo secondo me è di ottima qualità e tendo a fidarmi.
Nei piccoli, diciamo sotto i due anni, è importantissimo fare attenzione alla qualità e alla non presenza di sostanze tossiche... e non dimentichiamo che adesso vanno di moda queste tossine -cioè l allarmismo su queste- ma i veleni usati nell agricoltura esistono ancora e in quel caso il bio è una sicurezza.

Il punto è sepre VARIARE, comunque.
Ogni cibo può contenere sostanze nocive, di per sé o per contaminazione. Uno che mangia la stessa pasta in quantità abbondanti due volte al giorno assumerà notevoli quantità di una tossina, cosa che invece non accade se mangi quantità ridotte e una volta sola al giorno, se vari marca, se alterni pasta con riso, polenta, farro, orzo, pizza, piadina... Ne conterranno magari altri o non ne conterranno affatto -non so come funziona per gli altri cereali-
Nel caso dei pesticidi ad esempio, ne ingerisci sicuramente di meno se quantomeno alterni il bio con il non bio.

Comunque almeno la tossina più pericolosa era assente dai
Comunque i risultati del test non ci sono nell articolo... se qualcuno li ha sarebbe interessante conoscerli, per capire appunto se l equivalenza qualità-minore quantità di tossine può essere valida