olive nere...TAGGIASCHE, però!!! :ola:mammamartina wrote:La parodi ci fa un pesto per condire la pasta:
pomodorini pinoli aglio e parmigianoe olive nere frullati insieme poi aggiungi acqua della pasta e condisci
pomodori secchi
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Elisa
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mammamartina
- Ambasciatore
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- Joined: Mon Oct 20, 2008 4:17 pm
è davvero buono l'ho già provato :cisssss:superstrafra wrote:mmmhhh bbbonooo
azz mi è venuta pure fame mannaggia
però è bello saporito......e lei aggiunge anche la ricotta salata a chi piace!
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.."..e con un pensiero mi piace restare, sospeso nel cielo a specchiarmi nel mare"
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mammina76
Ricetta focaccia salata con pomodori secchi:
(la ricetta è quella del pane o della pizza)
500 gr. farina (metà 00 e metà manitoba)
260 gr. acqua
25 gr. lievito di birra
20 gr. olio
2 cucchiaini sale
1 cucchiaino zucchero
Impasti il tutto, metti in una ciotola coperta e fai lievitare un'ora. Sgonfi l'impasto con le dita e stendi su una placca da forno con la carta forno o tutta insieme o facendo delle piccole focaccine (ne escono 6). Metti nel forno spento con luce accesa e lasci lievitare mezzoretta. Poi togli la placca accendi il forno a 200°. Intanto oli bene la focaccia e con le dita fai delle fossette. Metti i tuoi pomodori secchi facendoli affossare leggermente. Metti in forno e cuoci per 20 min. se hai fatto le 6 focaccine e 30-35 min se hai fatto la focaccia intera.
E' una ricetta super collaudata, non può non uscirti!!!!!!!!!!
(la ricetta è quella del pane o della pizza)
500 gr. farina (metà 00 e metà manitoba)
260 gr. acqua
25 gr. lievito di birra
20 gr. olio
2 cucchiaini sale
1 cucchiaino zucchero
Impasti il tutto, metti in una ciotola coperta e fai lievitare un'ora. Sgonfi l'impasto con le dita e stendi su una placca da forno con la carta forno o tutta insieme o facendo delle piccole focaccine (ne escono 6). Metti nel forno spento con luce accesa e lasci lievitare mezzoretta. Poi togli la placca accendi il forno a 200°. Intanto oli bene la focaccia e con le dita fai delle fossette. Metti i tuoi pomodori secchi facendoli affossare leggermente. Metti in forno e cuoci per 20 min. se hai fatto le 6 focaccine e 30-35 min se hai fatto la focaccia intera.
E' una ricetta super collaudata, non può non uscirti!!!!!!!!!!