sarebbe??? :ola:Erin-75 wrote:io lo faccio spessissimo
e da anna moroni ho imparato un trucco per farlo rimanere sempre morbido mordido
BBBONO!!!!
polipo con patate e pomodorini
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CRI80
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[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
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Babina
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[quote="CRI80"]questo d' estate è un piatto che adoro..se non fosse che è lung da fare e anche abbastanza dispendioso lo mangerei molto piu' spesso..comunque potrebbe essere un ottimo antipasto...(per 4 persone)o un secondo leggero...
Buonissimo!!! io lo cucino in pentola a pressione... 40 minuti di cottura e rimane comunque morbido! la pentola a pressione è magari un po' antiquata, ma ti fa risparmaire un sacco di tempo!!
Ma che fame mi è venuta, ora?!?!?!? :gnam:
Ciao!!!
Buonissimo!!! io lo cucino in pentola a pressione... 40 minuti di cottura e rimane comunque morbido! la pentola a pressione è magari un po' antiquata, ma ti fa risparmaire un sacco di tempo!!
Ma che fame mi è venuta, ora?!?!?!? :gnam:
Ciao!!!
Nico 16/12/2005
Luca 22/07/2010
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erinmay
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sarebbe che fai bollire l'acqua intanto che pulisci il polpo
va sbattuto bene bene sul lavandino
poi quando l'acqua bolle prendi il polpo per la testa e lo immergi nell'acqua (solo i tentacoli) e lo ritiri su (i tentacoli si arricciano). Ripetere la cosa due o tre volte e poi lessarlo normalmente
viene morbidissimo
va sbattuto bene bene sul lavandino
poi quando l'acqua bolle prendi il polpo per la testa e lo immergi nell'acqua (solo i tentacoli) e lo ritiri su (i tentacoli si arricciano). Ripetere la cosa due o tre volte e poi lessarlo normalmente
viene morbidissimo