Gnocchi di patate

[eli.sa]

Io uso un procedimento diverso... però non so darvi le quantità perchè vado ad occhio....
Più o meno le dosi sono: 3 patate medie, 250g di farina, 2 uova.
Usando, in proporzione, più uova che farina, gli gnocchi rimangono belli tosti e non si spappolano durante la cottura

[maaga]

Io però li faccio solo con farina e patate, non metto altro....

Anch'io, però non so dirti le dosi, li faccio sin da quando ero piccola con mia madre, quindi mi regolo al tatto, se sento che sono ancora morbidi aggiungo altra farina.

[lory76]

Fatti ieri sera, tralasciamo che ho messo su l'acqua a bollire alle sei e quarantacinque e che abbiamo mangiato alle otto, ma ne e' valsa la pena!!
Quoto le patate rosse, la prima volta usai quelle bianche e fu un disastro!!!