La sua giornata mi sembra "perfetta".
Scusa se mi sono fatta i fatti vostri, ma sai certi genitori magari arrivano a casa alle 9 di sera e si stupiscono se i figli sono isterici: non li vedono mai!!!
La vostra giornata è molto simile alla nostra (anche mio marito fa i turni), solo che ora Giada va alla materna fino alle 16.
Secondo me, a questo punto, non ti rimane che mettere ancora più pazienza!
Per es. mia figlia, fin da piccola, è stata mooolto indipendente, e quindi si arrabbiava quando lei voleva mangiare da sola ma non ci riuscivam, e non voleva che la aiutassi perchè voleva farcela senza di me.
Credo che sia un periodo, magari passerà in fretta.
Non gli dare troppo peso, cerca di distrarlo come fai gia ora, ma incoraggialo anche a mangiare da solo: vuoi mettere la sua soddisfazione quando ci riesce?
Ah, e magari prova qualche ricetta nuova, bella e colorata nella presentazione che gli stimoli anche la vista.