Ma la feta Ã¨ tra i formaggi proibiti?

Smilla · Post by **Smilla** » Fri Aug 13, 2010 5:22 pm

perchè forse per il latte utilizzato per fare il formaggio le normative italiane prevedono che sia pastorizzato di default???

Post by **Sheireh** » Fri Aug 13, 2010 5:22 pm

Leggendo in giro dice che "Tradizionalmente viene fatto da latte di pecora non pastorizzato, ma può anche essere prodotto da latte pastorizzato". Quindi vai a sapere se il tuo lo è o meno :cisssss:

Smilla · Post by **Smilla** » Fri Aug 13, 2010 5:23 pm

smile77 wrote:perchè forse per il latte utilizzato per fare il formaggio le normative italiane prevedono che sia pastorizzato di default???

mi quoto ho trovato questo sito a conferma:

http://www.food-info.net/it/dairy/cheese-production.htm