Pure io sempre fatto così.Dilly wrote:Io l'ho alleggerito..nel senso che metto olio sufficiente a ungere appena il fondo della padella e appena la cipolla e le verdurine iniziano a sfrirgolare metto il resto e sfumo con acqua calda oppure brodo (dipende cosa sto cucinando).
soffritto, è da bandire??
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Sheireh
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"Mi viene in mente solo un'espressione leggendoti: pacha mama ossia madre terra in lingua quechua" - Marylizard
