nello svezzamento classico...

[Gwen]

Pensa che c'è chi si rivolge a Proietti per uno svezzamento vegetariano, anche se poi non seguirà un regime vegetariano.
Talvolta si posticipa la carne dopo l'anno ad esempio, pensando che i bimbi non sono fisiologicamente pronti a masticarla e quindi non può essere necessaria, tutt'altro.
Tanti pediatri invece dicono che dai 6 mesi in poi le riserve di ferro del neonato rischiano di essere insufficienti e quindi bisogna iniziare a introdurre la carne.
Tanti bimbi non prendono altro che latte materno fino a 8 o anche 10 mesi senza problemi di anemia (Damiano ad esempio!).
Boh.
Quel che è certo è che un regime senza carne ben studiato a tavolino non comporta rischi particolari, questo l'hanno riconosciuto anche importanti associazioni mediche ad esempio l'Accademia americana di pediatria, sulla base delle evidenze ormai a disposizione.

In Italia i pediatri rimangono per lo più sulla linea allarmista, anche se appunto le evidenze dicono altro (quante volte in tv si sente dire che la dieta vegetariana è inadatta ai bambini?), confondendo vegetariana con vegana forse.

Eh appunto, siamo disinformati nella stragrande maggioranza. Vorrei sapere nella pratica come sostituire la carne, sono sinceramente curiosa.
Io non sono vegetariana ma non mi fa impazzire l'idea che la carne oggi sia strapiena di ormoni.....

[Cosetta]

Ad esempio si può limitarla, anche nei bimbi non credo proprio che possa succedere nulla se la carne viene data un giorno si e uno no, invece che tutti i giorni!
Tra l'altro problemi di qualità delle proteine i bimbi piccoli, che prendono ancora buone quantità di latte, non ne hanno di sicuro. Una volta introdotti legumi e pesce, poi, è facilissimo limitare anche molto la carne.
Chiaramente per i vegetariani il discorso è diverso, perché si esclude anche il pesce, e dal punto di vista proteico ci si giostra con latte, formaggi, uova (con cui comunque non si può esagerare) e legumi.

Il problema dell'apporto di ferro richiede invece un'attenzione maggiore se si esclude la carne. E' vero che anche alimenti vegetali ne contengono, e che abbinandoli con alimenti contenenti vitamina C l'assorbimento del ferro aumenta, bisogna però vedere se i bimbi sono "difficili" e rifiutano alcune cose, o se mangiano rigorosamente tutto quello che gli dai.
Anche gli alimenti arricchiti possono aiutare.

[Gwen]

Ad esempio si può limitarla, anche nei bimbi non credo proprio che possa succedere nulla se la carne viene data un giorno si e uno no, invece che tutti i giorni!
Tra l'altro problemi di qualità delle proteine i bimbi piccoli, che prendono ancora buone quantità di latte, non ne hanno di sicuro. Una volta introdotti legumi e pesce, poi, è facilissimo limitare anche molto la carne.
Chiaramente per i vegetariani il discorso è diverso, perché si esclude anche il pesce, e dal punto di vista proteico ci si giostra con latte, formaggi, uova (con cui comunque non si può esagerare) e legumi.

Il problema dell'apporto di ferro richiede invece un'attenzione maggiore se si esclude la carne. E' vero che anche alimenti vegetali ne contengono, e che abbinandoli con alimenti contenenti vitamina C l'assorbimento del ferro aumenta, bisogna però vedere se i bimbi sono "difficili" e rifiutano alcune cose, o se mangiano rigorosamente tutto quello che gli dai.
Anche gli alimenti arricchiti possono aiutare.

Ma infatti Cos da quello che dici tu chi segue un regime strettamente vegetariano può incontrare diverse difficoltà coi bambini.
Io comunque nel mio piccolo evito di dare a mia figlia la carne tutti i giorni, questo assolutamente. La mia non mangia pesce quasi mai, in nessun modo, però secondo me se un giorno le si da formaggio, legumi o altro al posto della carne non succede mica nulla infatti.
Se la escludessi del tutto però mia figlia ne risentirebbe parecchio, lei mangia poco ed è lunatica col cibo, la carne è una delle cose che mangia volentieri, se gliela togliessi peggiorerei una situazione che comunque non la vede mangiare chissà che o prendere peso chissà quanto anche se è tutto nella norma, ecco perchè chiedevo.