Voglio ricetta biscottini grazie
))Torte di oggi
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Titty
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Re: Torte di oggi
Tittiii
Voglio ricetta biscottini grazie))
Voglio ricetta biscottini grazie
))"Ogni giorno lo sento battere questo cuore, lo vivo anche quando ne sono lontana, e piango e rido e mi emoziono e mi sento parte di questa vita.
Anch'io con le mie piccole vicende quotidiane che passo all'interno di questa linfa che circola nelle vene di Noi mamme"( Viola52.)
" è difficile avere tutta una vita felice ma tanti giorni felici fanno una vita felice... "( Evelina )
T.Rex 29.04.2008
Ezechiele 09.12.2011
Anch'io con le mie piccole vicende quotidiane che passo all'interno di questa linfa che circola nelle vene di Noi mamme"( Viola52.)
" è difficile avere tutta una vita felice ma tanti giorni felici fanno una vita felice... "( Evelina )
T.Rex 29.04.2008
Ezechiele 09.12.2011
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Lory P
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- Joined: Sat May 31, 2014 11:49 pm
Re: Torte di oggi
brava[emoji106]Titty wrote:Torte per beneficenza
Pds semplici e uno con nutella e cocco
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Tittiba
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- Joined: Sun Aug 25, 2013 4:35 pm
Re: Torte di oggi
Eccola mio boss delle torte!!Titty wrote:Tittiii
Voglio ricetta biscottini grazie
Tittiba wrote:
200 gr farina 00
100 gr fecola di patate
100 gr zucchero
125 gr burro
3 tuorli
Un cucchiaio di latte
Un cucchiaino di lievito in polvere
Aromi vaniglia o limone
Metto tutto nel robot da cucina con pale di plastica prima miscelo velocemente gli ingredienti secchi poi aggiungo il resto col burro preso direttamente dal frigo e fatto a cubetti. Impasto veloce e lo lavoro direttamente.
Così per me è perfetto per la sparabiscotti mentre faccio i biscotti però tengo la pasta in frigo e ne prendo un pezzo alla volta.
Se si lavora l'impasto a mano meglio passarla in frigo 30 min. Fatta il giorno prima per una crostata viene benissimo!
Poi se voglio una crostata più croccante magari metto solo farina e meno lievito, ultimante sto cercando di usare farina integrale e magari faccio 150+150. Se voglio farla al cacao sostituisco 40 gr di farina con il cacao amaro e non metto la fecola.
Mi piace aggiungere all'impasto a volte frutta secca tritata e tostata.
Quando faccio quella alla ricotta cocco e cioccolato aggiungo un altro cucchiaino di lievito perché mi piace un po' più alta.
Ps.: la ricetta originale rubata a mia cugina prevedeva 150 di zucchero e 180 di burro...fate voi sicuramente è molto più buona!!
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!