Latte

[caterina]

E comunque io bene non sto. E' un periodo che sono un pò giù. Io sto latte smetto di berlo, così smetto di mangiare anche 100 macine al giorno.
E vediamo cosa succede.

[Dilly]

L'evoluzione ha dato questo enzima, con una mutazione, solo ad alcuni esseri umani. Anche tra le popolazioni, come gli europei, che tendenzialmente sono più portati ad averlo, ci sono molti che non ce l'hanno e quindi non digerisci il latte (i derivati sì perché hanno meno lattosio e sono già "parzialmente digeriti" dai fermenti).

Se l'enzima non ce l'hai, non ce l'hai.

E' normalissimo che tu faccia fatica a digerire il latte, Cate, e se ti da fastidio non c'è molto da fare. O non lo prendi, o lo prendi e ti tieni il disturbo, ma non vorrei che a lungo andare ti facesse male allo stomaco.

Ah si? Io ricordo (ma probabilmente ricordo male) che alle superiori avessimo studiato la cosa come l'ho scritta prima...

[erinmay]

veramente è il 75% della popolazione che daadulta non ha una lattasi perfettamente funzionante, e questo è un fenotipo selvatico, cioè perfettamente funzionante.
GLi strani, cioè il tratto mutante, sono quegli adulti che hanno la permanenza completa della lattasi