Ho trovato questa ricetta:
180 gr di farina
180 gr di zucchero
2 uova
250 gr di yogurt
50 gr di burro
1 bustina di lievito
ho provato a farlo, viene buonissimo morbido ma si ammoscia dopo la cottura, o meglio lievita mentre cuoce che è una meraviglia ma poi si ammoscia, mi fa una rabbia. come posso fare per farlo stare su?
plum cake allo yogurt moscio
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Micaela77
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- Joined: Mon Aug 31, 2009 1:19 pm
anche a me è successo... poi ho provato a non tirarlo fuori dal forno immediatamente, perchè pensavo che fosse il repentino sbalzo termico a provocare l'afflosciamento, così l'ho lasciato nel forno con lo sportello aperto ed ha funzionato...
ma non so se effettivamente dipende da questo oppure se ho lavorato diversamente gli ingredienti, non ricordo...
aspettiamo le risposte delle NM più esperte...
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Se quelli che dicono male di me sapessero quel che penso di loro, direbbero peggio.
Sacha Guitry
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katiaromina
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