pentola a pressione

Post by **MANU_** » Wed Sep 09, 2009 2:46 pm

Fede wrote:io non trovo differenze tra un risotto cucinato normalmente ed uno fatto in pentola a pressione

la mia regola è: metti il riso, lo fai tostare, aggiungi il condimento del risotto, copri con brodo (deve coprire tutto il riso) chiudi e conti 4 minuti dal fischio
apri e poi devi solo mantecare

ho provato pure io, ma non mi piace granchè.
La uso per cuocere il riso integrale o venere (che altrimenti richiedono 50 minuti
di cottura).
Poi son gusti eh.

Post by **Fede** » Wed Sep 09, 2009 2:47 pm

ah sì il riso venere
da morire se lo cucini normalmente
eh eh

galdy · Post by **galdy** » Wed Sep 09, 2009 3:28 pm

riso venere??? non conosco!

comunque sì, aveva il ricettario... ma è scappato, si è nascosto da qualche parte e non lo trovo più...
e comunque l'avevo leto all'inizio, ma non spiegava granchè bene!!!!!!!!!!!!!

comunque il risotto mi roooooooooompe da morire farlo (star lì a girare pregando non si attacchi.. buuuuuuuuuuuuuuuuu) e così speravo di poterlo fare con la pentolaccia a pressione!