come lo cucino il coniglio?

[Elisa]

come lo hai fatto alla fine?io di solito lo faccio cuocere una mezz' oretta,poi incido un pezzo grosso per controllare la cottura!

grazie...ultimamente ho fatto diverse modifiche al mio blogo..l ho personalizzato un pò.

ho unito le varie ricette, in pratica fatto saltare nel soffritto, e cotto (ho aggiunto un po' di brodo) per più di mezz'ora. Era cotto dentro, ma mi sa che quello che cucinava mia nonna cuoceva per ore e ore...

comunque d'ora in poi attingerò direttamente dal blog!!!

[Marialisa]

Arrivo tardi, ma ti do comunque una ricetta che ti potrà far leccare i baffi:

insaporisci il coniglio con sale e pepe,
a parte fai la stessa cosa con delle patate sbucciate e tagliate a fettine non troppo spesse,
taglia una cipolla a spicchi sottili,
uno o due agli a pezzi grossi.
In una teglia da forno ricoperta con carta da forno metti i pezzetti di coniglio,
aggiungi li spicchi d'aglio, gli spicchi di cipolla,
poggia sopra le patate condite, cercando di coprire i pezzetti di carne.
Completa con un paio di cucchiai di passata di pomodoro distribuiti qua e là,
ed infine qualche fiocchetto di burro.
Fai cuocere in forno per un'oretta, poi mescola il tutto portando sopra la carne,
e fai cuocere ancora una mezz'oretta finchè ti sembra ben rosolata.


E' pratica perchè metti in forno e via!

Se la fai fammi sapere se ti piace!

[CRI80]

ho unito le varie ricette, in pratica fatto saltare nel soffritto, e cotto (ho aggiunto un po' di brodo) per più di mezz'ora. Era cotto dentro, ma mi sa che quello che cucinava mia nonna cuoceva per ore e ore...

comunque d'ora in poi attingerò direttamente dal blog!!!

accomdati pure