Da vera casalinga esaurita ho comprato i peperoncini piccanti rossi anzichè i pomodorini perini (o pachino).
A parte farli ripieni sott'olio (che non piacciono nè a me, nè al marito) sapreste suggerirmi un modo sorprendente di cucinarli, tanto da ricacciare in gola (per non essere più scurrile ) le frecciatine sulla mia sbadataggine a quel noioso di mio marito?
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,Irene 17 dicembre 2010 [SIGPIC][/SIGPIC]
Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
e quando sei genitore ancora meno
lavinia wrote:Da vera casalinga esaurita ho comprato i peperoncini piccanti rossi anzichè i pomodorini perini (o pachino).
A parte farli ripieni sott'olio (che non piacciono nè a me, nè al marito) sapreste suggerirmi un modo sorprendente di cucinarli, tanto da ricacciare in gola (per non essere più scurrile ) le frecciatine sulla mia sbadataggine a quel noioso di mio marito?
Un sughetto stra piccante?
Io li metto sott'olio con acciughe capperi e olive ma se non ti piacciono...
Sientammè
li metti nel frullatore con un poco di pomodorini secchi, un paio di capperi ed un po' di olio d'oliva, quanto basta ad ottenere una pasta della consistenza del patè d'olive.
Poi metti l'impasto in un barattolino di vetro e lo riempi di olio d'oliva fino a coprire
Lo conservi in frigo fino ad un anno, aggiungendo olio se serve, ed è ottimo per rendere piccante qualsiasi portata, da una pasta (ne basta una punta di cucchiaino a commensale), alla bistecca, le verdure.. per i più audaci, sul pane assieme al formaggio.
) le frecciatine sulla mia sbadataggine a quel noioso di mio marito?