Eccomi qui con domande sulle pappe..

[JESSY75]

di solito io preparo a pezzi la verdura fresca e poi la congelo per fare il minestrone tranne i pomodori che li congelo interi per Chris pero cuocio la verdura la frullo e poi la metto in frigo nei vasetti mi preparo una settimana di roba circa!!

[Dilly]

Si anche io credo sia meglio congelare le verdure già cotte e passate, più pratico almeno, comunque noi pomodorini e zucchine li congeliamo e poi li usiamo per fare condimenti per la pasta (pomodorini interi) e per il brodo ma anche per farli in padella gli zucchini già a pezzi.
Credo che già a pezzi non ci siano problemi nemmeno per patate e carote, per usarle nei minestroni/passati.
Potresti fare sia l'uno che l'altro, mi da idea che il passato già pronto duri meno in congelatore, e quando finisci quello usi le verdure... quelle del proprio orto conviene sfruttarle il più possibile!

Infatti..ora che è stagione pensavo do metterle via per utilizzarle quando non sarà più stagione, visto che quelle son sicura che non son trattate in nessun modo!

[ChiaraZ]

[...]Però, attenzione, la verdura dev'essere cotta!
Le zucchine crude ad es, tendono a diventare troppo acquose una volta scongelate [...]

...mapporc...!!!!

...ho il freezer pieno di zucchine crude congelate!!!! :scared:




Che faccio? Le butto? :mumble: