marika wrote:Sì scusa, Simo, non l'ho scirtto perchè lo davo per scontato, e cioè mettere nei vasetti bollente e capovolgere per fare il sottovuoto.
L'acqua ai fiori d'arancio la compro al supermercato, in alternativa puoi usare anche le fialette di aroma ai fiori d'arancio, quello per pastiera napoletana
provero'....con tutte le zucchine che ho nell'orto!!
la scocciatura e' sempre il vasetto da sterilizzare
con la conserva l'ho fatto nel forno
Ricorda che non ottenere quel che si vuole può essere talvolta un meraviglioso colpo di fortuna
marika wrote:Io non mi fido. Avevo letto da qualche parte che la bollitura è l'unico metodo davvero sicuro
ma sai, comunque la bollitura avviene a 100 gradi
e con il forno io avevo fatto a 160 per cui ...
dipende dalle quantita', pochi vasetti li farei bollire
ma l'hanno scorso io ne ho fatti molti e nn avevo neppure le pentole adatte
Ricorda che non ottenere quel che si vuole può essere talvolta un meraviglioso colpo di fortuna
