Piadina

[Alais]

Non avevo visto quella di eli.sa... abbiamo postato praticamente insieme... ma la voglio provare!!!

[Cosetta]

Secondo me la piadina può rientrare benissimo nella dieta, poi dipende magari anche dalla farcitura ma sostituendola alla pasta a mezzogiorno non vedo il problema, una bella piadina, verdura e frutta, è un pasto dietetico e che toglie uno sfizio!

[valedirimini]

Allora da Rimenese doc la piadina non la faccio...è tanto comoda quella nei sacchetti già pronta...:scared:
Alle volte faccio un po' di scorta e la congelo....così basta tirarla fuori dal freezer 20 minuti prima ed è pronta da cuocere!

Io la cuocio sul testo ( apposta per la piada) ma qualsiasi padella anti aderente va bene!
Chiaramente la farcisco dopo altrimenti, prosciutto o insalata si cuocerebbero...però alle volte prendo un formaggio mezzo morbido tipo Castel san Pietro o un formaggio apposta per la piada, e lo faccio a striscioline, la cuocio da una parte, poi gli metto dentro il formaggio, la piego e la cuocio dalle altre parti, il formaggio si scioglie tutto ed è una squisitezza!!!


Ma a quest' ora mi avete fatto venire una fame boia....