pesto

chiaretta_1974 · Post by **chiaretta_1974** » Sun Aug 02, 2009 1:19 pm

non è il pesto alla genovese,
ma se ti piace nulla ti vieta di fare un condimento con basilico e noci.

choco · Post by **choco** » Sun Aug 02, 2009 2:17 pm

chiaretta_1974 wrote:non è il pesto alla genovese,
ma se ti piace nulla ti vieta di fare un condimento con basilico e noci.

Eccolo quì l'orgoglio genovese D.O.C.

un bacione Chiaretta

chiaretta_1974 · Post by **chiaretta_1974** » Sun Aug 02, 2009 2:50 pm

non ci vogliono neppure i pinoli, in quello originale, tra l'altro, cosa che invece è molto in uso a genova. io li metto perchè non posso mettere il formaggio, e comunque non è il vero pesto neppure il mio. però è buono. con le noci non ho mai probìvato, però so fare la salsa di noci, tipica anch'essa di questi luoghi, senza basilico con noci e pane...che bontà!