Claudina wrote:cri, avevo sbagliato lievito allora, perchè è rimasto tutto crudo dentro, un panino pesava mezzo chilo!!!
dai, domani ci riprovo, non oggi perchè a cena siamo fuori...
ma l'acqua la metto tutta o solo metà?
l'impasto dev'essere asciutto o un pò appiccicoso?
eh si allora è il lievito perchè questo pane viene leggerissimo,
io l acqua la aggiungo un pò per volta e mi regolo pian piano..
l impasto deve essere come quello della pizza ne appiccicoso ne farinoso..
insomma devi poterlo toccare senza che ti resti attaccato alle dita!
