ricetta collaudata per pizza al forno..

Post by **Daria** » Thu Jul 23, 2009 11:07 am

po gia' che siamo in argomento..
voi che pomodoro mettete sopra? Lo condite ? e l'olio?
gli ingredienti assieme o a meta' cottura?

Post by **Enza 52** » Thu Jul 23, 2009 11:19 am

Simo72 wrote:po gia' che siamo in argomento..
voi che pomodoro mettete sopra? Lo condite ? e l'olio?
gli ingredienti assieme o a meta' cottura?

preferisco i pomodorini di montagna quelli che trovi comunque in barattolo, ma comunque anche se si tratta di pomodoro crudo, faccio sembre dare prima una passata in padella pomodoro e olio, poi lo verso coì sulla pizza, ma generalmente quella della pizzeria non credo sia fatta così

Post by **Daria** » Thu Jul 23, 2009 11:23 am

viola 52 wrote:preferisco i pomodorini di montagna quelli che trovi comunque in barattolo, ma comunque anche se si tratta di pomodoro crudo, faccio sembre dare prima una passata in padella pomodoro e olio, poi lo verso coì sulla pizza, ma generalmente quella della pizzeria non credo sia fatta così

guarda io quello della pizzeria non lo digerisco e mi fa bruciare lo stomaco, motivo per cui spesso ordino la pizza bianca

io uso i pezzettoni di pomodoro in barattolo , li metto in padella come fai tu e ci aggiungo direttamente sale olio pepe origano