torta grancereali

[choco]

Eccomi nuovamente in possesso (pro tempore) di un pc ed ecco la ricetta che ricordavo. Purtroppo non sono in grado di pubblicarti una foto ma se ti sembra che dagli ingredienti possa essere la torta che cerchi... la ricetta che uso io è questa:

Per il fondo della torta:
150 gr. di biscotti ai cereali
1 cucchiaio di zucchero
60 gr. di burro

Per la crema alla ricotta:
500 gr. di ricotta
3 cucchiai di latte
3 uova intere
succo di 1/2 limone
150 gr. di zucchero

Per guarnire:
marmellata di fragole o ciliegie
gelatina per dolci

Foderare una teglia con carta forno. Macinare i biscotti e amalgamarli con il burro ammorbidito e lo zucchero. Versare questo impasto nella tortiera e con l'aiuto di uno cucchiaio stenderlo sul fondo livellando e schiacciando bene.

Frullare tutti gli ingredienti per la crema fino ad ottenere un compasto liscio. Rovesciarlo sulla base della torta. Cuocere in forno a 180° per circa 30-40 minuti. Farla raffreddare, poi coprirla con la marmellata e lucidarla con la gelatina. Tenerla in frigo fino al momento di servirla.