Simo72 wrote:Sentite ho rispolverato la mia macchina per fare il pane, ora a me piaceva un sacco quello alle olive perche' era l'unico che rimaneva morbido, pero' ne voglio uno semplice semplice, che vada bene per la colazione e pranzo/cena e magari si conservi anche l'indomani. Ho provato tutte le ricette del libro base ma mi risulta sempre troppo gnucco...
usate latte?
che lievito?
olio o burro?
io ormai sono passata ad una ricetta ultra leggera e ultra semplice così lo mangia anche Letizia
500 gr farina di Manitoba e un po' di farina 00 (diciamo in tot 550 gr)
320 ml acqua
1 cucchiaio olio d'oliva EVO
un cucchiaino sale
un cucchiaino zucchero
1 bustina lievito (per me il migliore è quello secco della LIDL, altrimenti un panetto da 25 gr fresco)
grazie
