La ricetta del pane perfetta

Post by **Sheireh** » Mon Jul 06, 2009 9:46 pm

Ecco qui quella base che faccio sempre

Pane normale

300 ml acqua tiepida
2 C di latte (20 g)
2 C di olio (15 g)
1 C di zucchero (10 g)
2 cc di sale (10 g)
150 gr di semola di grano duro
350 gr di farina manitoba
1 bustina di lievito Mastro Fornaio

asolina · Post by **asolina** » Mon Jul 06, 2009 10:00 pm

500 grammi di farina integrale...un cucchiaino di sale...uno di olio evo....300 di acqua tiepida...e un cucchiaino di miele...3 cucchiaini di lievito in polvere e sopra 2 di zucchero...resta morbidoso.

Post by **Fede** » Mon Jul 06, 2009 10:05 pm

io faccio sempre il pane pugliese
ricetta a pag 101 del ricettario che spacciavo