michele è stato visitato dall'omeopata che cura me, e che fa il test delle intolleranze ad ogni paziente. a me ad esempio ha tassativamente vietato il lattosio, lui non può mangiare frumento, riso, lieviti, zuccheri (fruttosio e miele sì).
è una settimana che fa questa dieta ad eliminazione, inoltre prende due prodotti per digerire, perchè l'ipotesi è che non abbia abbastanza enzimi per sintetizzare le sostanze a cui è intollerante.
così ci stiamo inventando alternative, abbiamo trovato pasta di kamut e di mais, e se troviamo la farina almeno preparo i biscotti. per il pane chiederò a claudia.
grazie!
Il POOLISH, chi lo conosce?
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laste
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la pasta madre la considerate lievito?perchè altrimenti io per la pizza la uso da circa 8 mesi e mi trovo benissimo (cioè, sono una schiappa a far la pizza ma per lievitare la poverina lievita).
L'ho usata pure per il panettone,e credo che pure il pane non ci siano problemi
L'ho usata pure per il panettone,e credo che pure il pane non ci siano problemi
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,Irene 17 dicembre 2010
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Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
e quando sei genitore ancora meno
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