Melanzane alla parmigiana

[Dona]

Io preferisco quelle fritte.
Però infarinate e poi fritte.
Poi salsa al pomodoro.
Strato di melanzane
strato di sugo
mozzarella
parmigiano

e così via fino alla fine.

[Elena.]

Io le sbuccio le infarino e le friggo
poi a strati di melanzane pomodoro mozzarella e parimigiano
sono una bomba calorica maper quelle due volte l'anno che le faccio voglio godermele.

Ho provato anche a farle con le melanzane grigliate ma non mi piacciono per nulla.

[Anne79]

Mi avete fatto venire una voglia che sto sempre qui!

Stavo pensando che potrebbe essere carino farne degli sformatini monoporzione,
usando degli stampini tondi invece che farla in teglia.