Io li faccio così:
Trito i ciuffetti nel tritacarne con aglio e prezzemolo, poi ci mescolo 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato,2 cucchiai d'olio,1 cucchiaio d'aceto, qualche cappero, sale e pepe; riempi con questo composto i sacchi puliti e spellati, poi chiudi con uno stuzzicadenti, metti tutto in una teglia da forno, bagna con vino e 8 cucchiai d'olio. Forno moderato per 20 min.
Calamari ripieni
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martina v.
- Utente Vip
- Posts: 1078
- Joined: Mon Dec 01, 2008 11:50 am
EDOARDO amore mio!
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"Mi hanno vaccinato contro la polio e gli orecchioni. Mi hanno vaccinato contro la varicella, la tosse canina e il morbillo. Poi sono caduto dalle scale. "
CHARLIE BROWN
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Flavia
PAOLA B. wrote:interessante...
sughetto di pomodoro??
Sì, però solo se non metto i pinoli e l'uvetta perchè allora mi piace di più in bianco... essendo pesce forse lo puoi anche sfumare con un pò di vino bianco, sai? Non ci ho mai pensato però dovrebbe starci bene.
Giusto, con le olive nere se ti piacciono pure i capperi ci stanno bene!
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Alessia M.
- Ambasciatore
- Posts: 7233
- Joined: Thu Jan 17, 2008 4:27 pm
Paola mia mamma li fa con il ripieno degli involtini palermitani che poi è molto simile alla ricetta che t'ha dato Flavia...
Puoi impastare il pan grattato anche mettendo un po' di concentrato di pomodoro... slurp!
Puoi impastare il pan grattato anche mettendo un po' di concentrato di pomodoro... slurp!
Mamma di Adele (30 settembre 2008) e Giulio (08 giugno 2011)
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"i piedi nudi fanno bene, non importa se sono freddi, anzi aiutano la regolazione della temperatura corporea e quindi aumentano la capacità delle difese immunitarie
Quindi lascialo girare a piedi nudi se gli piace, vuol dire che ci sta bene"
(lenina)
www.adelepatata.blogspot.com
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