insalata di pollo

[Fede]

non mi piace la maionese

[CRI80]

Ora vi racconto il mio cous cous di stasera.

Primo step: cosa c'è in frigo?

Petto di pollo che ci sta lentamente dicendo addio;
carote;
cetriolo fallico;
una cipolla rossa;
peperone in stato di abbandono;
yogurt bianco

Cosa c'è in dispensa?
Ceci in scatola;
panna da cucina;
e ovviamente, cous cous.

Si cuoce il cous cous seguendo le indicazioni sulla scatola (non come ho fatto io una volta, che ho fatto un troiaio mettendo troppo cous cous e poca acqua, che poi col risultato ci potevo anche fare la scultura di Padre Pio da mettere in giardino).
Nel frattempo, si tagliuzzano le verdure, si scolano i ceci, si lessa il pollo in acqua salata. Poi si prende il succo di limone e si mescola con un po' di yogurt magro e panna da cucina, et voila la panna acida.
Si uniscono tutti gli ingredienti, e si amalgamano con la panna acida.
Poi si mette in frigo.
Poi si mangia.

Io ci metto anche la Harissa, che è una salsa tunisina a base di roba nucleare che ti spazza via le papille gustative da quanto è piccante.

qui mi ci vuole una foto.... :cisssss:

non mi piace la maionese

puoi provare con un formaggio ligth oppure una salsa allo yogurt.

[Lupina]

non mi piace la maionese

A me piace ma non la uso mai perchè la faccio andare in scadenza.
Personalmente, preferisco la panna acida. Anche la Philadelphia o la robiola, per esempio, sono ottime nell'insalata di pollo.

Ma voi il mitico PESCE FINTO lo sapete fare?
Ora che arriva l'estate, gnam, mi ci strafogo!