CINQUECENTO wrote:Fatte! Per il momento sono andata sul liscio.
Ho fritto le melanzane impannate con uovo e pangrattato.
Poi a strati pomodoro, melanzane, mozzarella e formaggio.
Il sapore era ottimo, però mi sono rimaste un po' asciutte.
Ma il dubbio mi era già venuto mentre le stavo facendo: il sughetto era troppo "asciutto" e ho usato la mozzarella per la pizza (si scioglie molto meno).
Però sono contenta. Ci riproverò senz'altro. Grazie
pangrattato???io non l ho mai usato..ho sempre usato solo uova e farina...
forse anche quello che le ha rese asciutte...
