[MdP] Pane alle albicocche secche

[Sheireh]

Girovagavo per blog qualche tempo fa e mi sono imbattuta in questa ricetta (per correttezza: presa da http://cucinaegianduia.blogspot.com e un attimo modificata).

L'ho fatto oggi, con la macchina del pane, ed è davvero speciale!

Ingredienti:
- 180 ml di succo d'arancia 100%
- 2 uova
- 125 g di yogurt magro (da preferire a quello intero perchè più acido - io ne ho usato uno all'arancia e sambuco)
- un pochino di aroma di vaniglia
- 50 g di zucchero
- scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaino di sale
- 460 g di farina 00
- 40 g di fiocchi di patate
- 1 bustina di lievito Mastro Fornaio
- 100 g di albicocche secche a pezzetti da aggiungere al bip

Programma 1, crosta media.

Ne ho appena mangiata una fetta con la marmellata di fragole, spettacolooo!

[Alais]

Peccato che non abbia la macchina de pane!!!! Comunque l'aspetto è davvero bello!!!
Che bella Arianna in questa foto... vien voglia di pienarla di baci!!!

[Sheireh]

Penso che si possa anche fare a mo' di panini al forno comunque!